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fèng hé xí měi chá jù shí yǒng 。 chá dǐng

奉和袭美茶具十咏。茶鼎

作者:陆龟蒙 
zuǒ yòu dǎo níng gāo     cháo hūn bù yān lǚ
左右捣凝膏   朝昏布烟缕
fāng yuán suí yàng pāi     cì dì yī céng qǔ
方圆随样拍   次第依层取
shān yáo zòng gāo xià     huǒ hòu hái wén wǔ
山谣纵高下   火候还文武
jiàn shuō bèi qián rén     shí shí zhì huā pú
见说焙前人   时时炙花脯

《奉和袭美茶具十咏。茶鼎》古诗词释义:

《奉和袭美茶具十咏。茶鼎》是五代时期陆龟蒙创作的一首诗歌。这首诗通过对茶鼎的描绘,展现了陆龟蒙对于泡茶、品茶的精细讲究和对茶文化的深刻理解。以下是逐段解释诗的含义:

**左右捣凝膏,朝昏布烟缕**:
- **左右捣凝膏**:左右来回地捣碎茶末,使之凝聚成膏状,这是茶制作中的一步,需要借助茶碾或类似工具。
- **朝昏布烟缕**:朝露和黄昏时分,茶香如缕,弥漫在空气中,寓意泡茶时茶香的飘逸和丰富。

**方圆随样拍,次第依层取**:
- **方圆随样拍**:拍打茶末时,按照茶具的形状(比如碗、壶)进行,确保茶末铺得均匀。
- **次第依层取**:取出茶末时,按照一定的顺序和层次来,这样泡出来的茶色、茶味更加均匀和谐。

**山谣纵高下,火候还文武**:
- **山谣纵高下**:模仿山间歌声,时高时低,用于形容在泡茶时,火的使用需要灵活调整,既有烈火的快速加热,也有文火的慢炖,以达到最佳的茶汤效果。
- **火候还文武**:强调了在泡茶过程中,火候的掌握至关重要,需要有文有武,既要有速度和力度,也要有耐心和细腻。

**见说焙前人,时时炙花脯**:
- **见说焙前人**:听说在制茶的过程中,有人会提前将茶花烘干,为制作高质量的茶叶做准备。
- **时时炙花脯**:在泡茶时,不断调整火候,就像对待珍贵的茶花一样,细心呵护,确保茶的味道和香气得到最佳的呈现。

整首诗通过对茶鼎、茶末处理、火候掌握等细节的描绘,展现了陆龟蒙对于茶道的高深理解和对泡茶艺术的精益求精,同时也反映了他对于茶文化的整体性认识和对自然之美的深刻体会。

《奉和袭美茶具十咏。茶鼎》古诗词赏析:

陆龟蒙的《奉和袭美茶具十咏·茶鼎》是一首对茶具特别是茶鼎的细腻描绘与深情赞颂。全诗通过一系列动态的、视觉的、甚至触觉的描述,展现了茶具在日常茶事中所扮演的角色及其背后的美学与哲学。

首句“左右捣凝膏”描述了制茶的过程,将茶的处理形象地比作“捣膏”,用词生动地表现了制茶时的细致与努力。接着,“朝昏布烟缕”则暗示了茶香的悠长与茶具的实用性,无论是在清晨还是傍晚,茶香都能如缕缕轻烟般弥漫开来。这一场景既展示了制茶的劳动之美,也体现了茶文化中对生活细节的重视与追求。

“方圆随样拍,次第依层取”中,“随样拍”描绘了制茶工具的使用,而“次第依层取”则反映了茶的保存与使用方式,显示了茶具的多样化功能和人们对茶的精心处理。这不仅体现了制茶技艺的高超,也反映了茶文化的精致与系统性。

“山谣纵高下,火候还文武”进一步展示了在茶的制作过程中对环境(山谣的高低变化)和制作技巧(火候的文武调节)的灵活运用。火候的控制是茶制作的关键,文火慢炖可以最大限度地提取茶的精华,而武火快煮则能快速加热,这两种火候的灵活运用,不仅考验了制茶人的技艺,也体现了茶文化中的深邃哲学。

“见说焙前人,时时炙花脯”则以“焙前人”为比喻,暗指那些在茶的制作与品鉴过程中精心照料的人,他们通过“炙花脯”的行为,进一步强化了人与茶、人与自然之间的和谐关系。这里的“花脯”可能象征着经过精心处理的茶叶,而“炙”则是加热,通过这一行为,不仅茶叶得到了升华,人与自然、人与茶之间的联系也得到了加强。

综上所述,陆龟蒙的这首诗不仅展现了茶具及其在茶事中的功能,更通过对其细致描绘,传达了茶文化中的美学、哲学与人与自然之间的和谐关系,体现了陆龟蒙对茶文化的深入理解和赞美。

陆龟蒙

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